京料理の京味あら川　店主の「おもてなしブログ」

昨日何時ものように“トゥルル・・トゥルル”と電話≫≫　受けると
○○○テレビの方より“おせち料理今からでも予約できますか？”
只今予約受付中！　即“出来ますよ”て答えると
“元旦放送予定で11月に収録したいので
出来れば11月中旬におせち料理を用意して頂きたいのですが・・・”という内容でした。

お声かけに有難く嬉しかったのですが
当店のおせち料理は一からの手作り　絶対無理！！
・・・ショック！・・・残念！　
保存用のストックが有る筈も無いし・・
今仕入れるにも食材はまだ早すぎて市場に出揃ってもないし・・
毎年　調度その頃から　いい時期を見計らいながら
いい食材を吟味しながらボツボツ仕入れ
ゆっくり時間をかけながら仕込みに入っていく工程を
お話し丁重にお断り致しました。

○○○テレビのご担当者様
こんなちっぽけなお店にせっかくお声かけして頂いたのにすみません。
コレに懲りず又他の場面がございましたらどうか忘れないでお声かけくださいませ。

※２００８年のおせち料理予約受付中です！

投稿者 あら川 : 2007年11月01日 00:32