しっかり秋！

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しっかり秋！

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投稿日：2007年10月12日

しっかり秋！

やっと過ごし易い気候になってきました。
チョッと夕べは寒いくらい・・・でしたよね。

10月に入って行楽弁当の花かえで・・お陰さまで少しづつ注文が入ってきています。
お客様の感想は
秋の食材が満喫できたとか楽しんで食べる事が出来たとか・・・
良いことばかり書くと変ですか？
作り手の私にはお客様の貴重な評価がこれからズーッとの甲斐と励みになります。
期間は10月末日頃まで
旬の食材なもんで・・京都中央市場に出ている間ですね。

といってる間に今度はおせち料理の季節がすぐソコです。のんびりしては入られません。
来年のお正月のおせち料理もよろしくお願いいたします。
おせちの詳細は後日のお知らせで・・・！

廻る季節を感じるのは人それぞれ・・気温の変化・四季の草花・香り・雲の形などなど？？？
ここで私はヤッパリ板場　逸早く感じるのは食材です！
ナンテ言う方がカッコよろしいのでしょうか？
でもホント中央市場で季節の先取りの食材が並び始めると
もう秋なんだぁ　もう冬なんだぁ・・春・夏・・・
世間の皆さんに比べるとほんの少し季節の変わり目を感じるのが早いんだと思います・・・？
P・S
秋祭りの
鯖寿司・巻寿司の予約注文承ります。
お値段　鯖寿司⇒3,000円　巻寿司⇒1,000円