京料理の京味あら川　店主の「おもてなしブログ」

明けましておめでとうございます。
昨年中は大変お世話になりまして有難うございます。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。

昨年12月30日　
徹夜でおせち料理の最後の仕度を皆様のご協力のもと
無事に仕上げる事が出来ました。
例年おせち料理は　
京味あら川の一年の締め括りの大きな大切なイベントです。
今回は同時にお雑煮の準備もあって・・・少し心配でしたが、何とかスムースに運ぶ事が出来て終わってみたら嬉しさとホッコリ感で疲れなんてどこかに飛んでしまいました。
除夜の鐘が鳴っている頃近くの神社に初詣
その後ぐっすりダウン！
それから・・・新年元旦は店のお掃除（おせちに取り掛る前に大体は済ませているけど）で一日終わりました。
そして今日　おせち料理の反省と次回への検討を忘れぬうちに書きとめました。（年を重ねる毎に記憶力の低下？　ありますし）
明日はずぅっと１日中休んで
四日の日は初仕事の準備をして
五日から営業でーす。そんなんで・・・
今年も京味あら川をどうぞ宜しくお願い申し上げます。

投稿者 あら川 : 2007年01月02日 15:30