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- 投稿日：2009年9月 4日
レシピ 蓮団子の磯辺揚げ
１．新蓮根と長芋をおろし金でおろして
とんぶりを加えよくかき混ぜる。
２．熱に通し塩をする。
３．蒸した南波とだだちゃ豆を入れる。
４．冷めたらやや固めにするために冷蔵庫で保管する。
５．棒状にしたあと焼海苔で巻いて揚げる。
※手間はかかるけど・・。
口の中でふぁふぁとした感触に
それぞれの素材が自然に調和して美味ですヨ。
- 投稿日：2009年9月 4日
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