京料理の京味あら川　店主の「おもてなしブログ」

後輩の正三の店が
13日にオープンして一週間になります。

こじんまりしているけど
お客さんがくつろげるような感じのいい店になっています。
店の中では正三が作り手
美人の奥さんきっこちゃんと
愛想のいいバイトの女の子が外回りで
3人で切り盛りしています。

初日オープンのときは
私も自分のお店を休んで助に・・
たとえ邪魔になろうとも
いてもたってもいられない性格・・
まるでわが子の晴れ舞台
ほっとくわけにはいかない？？
実際私より正三のほうが
何かにつけて配慮たるものすべてにおいて上！
よく分ってるけど・・

断るほどのたくさんのお客さんで
正三もカウンター仕事は良く慣れていてても
雇われの時とはチョッと違うぞー？？
「ホレ・・！おれがいててよかったやろう？」
テナ感じで初日終了。

昨日も助に？今度は嫁と出かけた。
でも1週間であいつすっかり板について
白衣持参で行ったけど
当然出る幕無し
お客さんとしてカウンター席に着く。

しばらくすると偶然に知人が二人来店
と・・そのうち
店の中は満員
正三大丈夫か？平静にお客さんのオーダーをこなしている。
安心からもう完全にお客になって
お酒に料理を頂いて12時頃
正三の店からお暇する。

来週もやっぱりきっと行くでしょう。

これから頑張っていくお店です。
皆さんも機会がありましたら
どうぞ正三のお店
のぞいてやってください。
よろしくお願いします。

【創作料理　竹田】
店のネーミングは大分県竹田の出身だから・です。

住所　富永町花見小路東入る
　　　　祇園プラザ1F
電話　（075）531-3076
営業時間　よる6時から12時（ラストオーダー11時30分）　

投稿者 あら川 : 2009年01月20日 17:38