京料理の京味あら川　店主の「おもてなしブログ」

本日の仕入れ 　 他にも 鯨ベーコン・鯨さえずり・カキ・白貝・秋刀魚・・。 青果・・。 いま時季は美味しいもんばかりだね...

暗ーく長ーく続いている不況。 我が店　京味あら川も この波に飲み込まれたくない。 飲み込まれそうに思うこともしばしば・・...

久しぶりの雨。寒い。室温21℃ 今日は月曜日で定休日 ・・が・・事前弁当の予約を頂いていたので 朝から仕入れに・・。 市...

○○神社様　木蓮弁当のご注文有難うございました。 I様　木蓮弁当ごはんを赤飯の特注予約有難うございました。 今日の天気は...

続いてます。いい天気！ 気持ちがいいぶん仕事も頑張れる？？ ○○株式会社のT様ご依頼の花かえで・・。 今回もおせち料理の...

○○大学のN様いつもお世話になります。 今回はお持ち帰り用にと 花かえでのご注文有難うございます。 ...

実家の七尾の市議 兄が何とか当選しました。 嫁は一足先に 13日から応援？？サンダーバードで七尾へ 私は店があるのでなか...

N様お食い初め儀式有難うございました。 可愛らしい女の子の100日目のお食い初め ぐずることも無くご機嫌さんでした。 4...

　 各種行事にお弁当シリーズのご注文有難うございました。 今後とも宜しくお願いしまーす！！ 今日の食材 ...

銀杏て・・処理するときは強烈な臭いやけど 塩煎りにしたり茶碗蒸しに入れたり・などなど・・すると ネッチャリした感触と秋...

先日の誕生日のブログ・・。 ブログ読んでくださるだけでも嬉しいのに・・。 コメント殆ど無いけど結構人気？？ホンマに。 家...

嫁の誕生日10月4日は天使の日？凍死の日？ 私はちなみに凍死の日だと思うが・・。 嫁は天使の日だと思い込んでいる。 いつ...

秋は美味しいものばかり・・。 今日の仕入れの一部 カマスの塩焼きなどのあしらいに 愛知産のちりめんでちりめん山椒を炊いて...