京料理の京味あら川　店主の「おもてなしブログ」

おせち料理の仕込み　 京地鶏塩焼　バルサミコ酢の途中・・ 続いて裏白椎茸 続いて・・続いて・・と仕込みを進めていきます。...

おせち料理に必須 えび芋にくわい 本日のメイン仕入れです。 それにしても今年は高騰でイヤになってしまいます。 四季の異常...

毎年微妙におせち料理のメニューは自分本位で変えてるかなぁ。 2008年新春あら川特製おせち料理のメニューは ジャジャーン...

お陰さまで・・ おせち料理続いて六寸（1より2人分）のご予約受け付け終了しました。 八寸（5より6人分）残り少し 引き続...

おせち料理七寸お陰さまで完売致しました。有難うございます。 六寸と八寸はあと少し限定個数まで引き続きご予約お待ち致してお...

予定通り10時30分キッチリ？スタジオに《花かえで冬バージョン》を持って行くことができました 。 実はその前に9時30分...

12月11日（火）京都チャンネル！ちゃちゃちゃっ！　に 師走の時に出演させていただく事になりました。ホントに有難うござい...

以前京味あら川で働いていたカワイイ和！とそして愛妻の真弓！です。 3年ほど前に丹波橋で夫婦でお店を始めたのですが本格的に...