京料理の京味あら川　店主の「おもてなしブログ」

嫁の最終勤めていたS病院の同僚夫婦が
10年ぶりに尋ねてきてくれた。

ご主人のM君は今も現役薬剤師。
昔から温和で何とも優しい。
娘のYちゃんは香川県の大学４回生
お父さんと同じ職業になりたいとのことで
卒業までにあと２年あるそうだ。
母のGちゃんはのんびり？主婦している。

話が尽きない。
昔の辛くて苦しかったことまで
不思議なことに、楽しい思い出と変わっている。

今は今の楽しさ苦しさがあるけど
年を重ねると
その時々に置かれた状況で
あんなに脳天気だったけど
緩やかに自然に変わっていってるように思う。

だが昔の仲間に会うと
やっぱすぐ脳天気の会話に戻っているワ。

2010/03/08 13:11:23 | コメント (0) | トラックバック (0)

今日の花かえではS株式会社様のI様ご依頼
いつも有難うございます。
　
上下間違いでーす。下が炊きごみごはんになります。
いつもは10個前後なんで
取りに来て下さるけど
今日は数がたくさんあったので配達でした。
指定時間に間に合ってよかったぁ・・です。
これからもヨロシクね。

2010/03/05 17:54:45 | コメント (0) | トラックバック (0)

今日のお昼は
S株式会社様の花かえでと
K酒店様のあやめ弁当をおつくりした。
　

K酒店様のあやめ弁当
取りに来て下さったのは良かったんやけど
ご夫婦でJRで娘さんとこに行くと・・。
ウーン？？どうやって持っていくのよ？
結局息子さんに車で連れっててもらう事になって
一段落・・ホッとする。

次は夜にゴルフ帰りに、ご来店予定の
N様ご一行様の料理の仕込みに取りかかる。
てっさ・てっちり・鯛の昆布〆と酢がきがご希望。

・・がこの間の津波の影響で
昨日今日と中央市場に鯛とカキが無い。
N様にその旨電話する。
鯛の昆布〆の変わりは平目の昆布〆に変更。
個人的には平目の方がいいとは思うけど
こればかりはお客様の好みが・・。

これから昼食とって
頑張るよっ！

2010/03/02 14:32:22 | コメント (0) | トラックバック (0)

37年振りの友に会えた。
同窓会も早終って
無事京都に帰ってきた。

久しぶりの顔
皆それぞれにおじさん。おばさんやわぁ。
それなりにお互い年いったなぁ。
でも笑い話やけど話の中では皆中学生。

会場に行ったのは自分が最後やったけど
皆歓迎してくれて
嬉しかったねぇ。さしつさされつの酒がうまかった。
今度何時会えるか再会を楽しみに
元気でいようなぁ・・。
加賀温泉駅まで送ってもらい別れた。

ところで昨夜宿泊の山下家。
600人くらいの宿泊客で
いっぱいだった。
こういうのいいねェ。余計に楽しくなれる。

さぁ現実。
明日は定休日やけど
火曜日からのために、仕入れと仕込みして
後はゆっくりしょうと思う。

人を悲しみの淵に追いやられてしまう
大きな地震が。今度は南米チリ。
至る所でどうしてこんなに惨事が続くのか・・。
どうすることも出来ない自分は
早く助けて出してあげてと願うしかない。

2010/02/28 23:04:44 | コメント (0) | トラックバック (0)

昼の仕事終えて
サッとシャワー浴びて
加賀温泉に行ってきます。

嫁に山科駅まで送ってもらう予定やったけど
お客さんが取りに来てくださる時間が遅れて無理。

時間もまだたっぷりあるので
テクテク椥辻駅まで歩いて
山科駅まで地下鉄乗って
JRに乗り換えて京都駅まで行くことにする。

※T様　お子さんの発表会後の食事にご予約いただいた
本日の花かえで(大)と子供弁当
　

ではご迷惑おかけいたしますが、行ってきます。ねっ！　

2010/02/27 15:20:03 | コメント (0) | トラックバック (0)

あったかい日が続いて
土の中から植物の新芽が＾＾。
このまま暖かくなるんかなぁ。
2月は逃げると言うが、ホンマに早い。
3月も去ると言うくらいやから、またはよ終るんやね。

今日は伏見までT高校様のあざみ弁当の配達と
S株式会社様の花かえでのお持ち帰り。

今終えたとこ・・。
天気がいいので、
これから厨房器具をハイター洗浄して日光消毒日和。
掃除に励むよっ！

2010/02/24 12:36:24 | コメント (0) | トラックバック (0)

今度の週末
土曜日お昼まで営業して
初めて参加する同窓会に行く予定。
何せ郷里が遠方なので
どうしても泊まりになってしまう。

５０才も超えると
自分を含めて周りにも
いろいろなアクシデントが出て来る。
だから・・今回だけは必ず参加しようと思った。

･･そんな訳で臨時休業させて頂きます。
２８日(日)法事の予定に
お問い合わせ下さったU様にO寺様
本当に勝手なことで申し訳ございませんでした。

2010/02/23 12:54:55 | コメント (0) | トラックバック (0)

天気いいとポカポカ陽気。

こんな日は出かけたくなるけど
悲しいかな
休みはいつも雑用に追われて日が暮れてしまう。
とりあえず
申告は残すe-Taxの送信のみとこぎつけたけど・・。
他にも嫌になるほど
昼間にしなくてはいけない用事が・。因果だ。因果だ！
まっ！来週の同窓会を楽しみ待とうか。

※昨日の昼営業
M耳鼻咽喉科のDr食い初め儀式に
食い初めセット・尾頭付き鯛・おまかせ料理山吹コース
I様は法事に木蓮弁当　Y様は茶碗蒸し付きあざみ弁当
皆様ホンマに有難うデス！！。　

2010/02/22 12:27:24 | コメント (0) | トラックバック (0)

バレンタインデーも終ったけど
チョコもらったかなぁ？

今年も誰かくれるかなぁっと
ヒヤヒヤもんやったけど
良かった。5個もゲット。
義理チョコでも本音嬉しいものダネッ！

今日の気になる食材
花わさび・ます・・だよ。
　

2010/02/16 12:54:51 | コメント (0) | トラックバック (0)

小雨になったかな？いやじゃじゃぶり。
雨もたまにはいいけど
続くと気持ちまでもがグレーに傾きかける。

＾＾と＾＾
テンションあげて

27日は昼の仕事を終えた後
サンダーバードpm3時京都発で
加賀温泉へ。
中学時代の一泊同窓会。
ホンマ楽しみねん。

嫁に悪いなと思っていた。が・・
今日　嫁の昔の職場の恩師からの電話。
3月の連休
蓼科に皆で行くことになったから・・。
嫁はチョッと悩んでいた。･･が
ホンにチョッとだけ
嬉しい顔してどうやら行くつもり。
蓼科かぁ。自分も行きたいけど・・。
どう考えても
連休は無理やね。
まぁっ
これでアイコやと思うとホッとする。

米寿祝いにH様ご注文の
特注あやめ弁当(赤飯）と尾頭付き鯛(ラップで見えないし）
　

2010/02/11 13:41:35 | コメント (0) | トラックバック (0)