京料理の京味あら川　店主の「おもてなしブログ」

母の日ですね。何かプレゼントしましたか？
偉そうに言ってますけど実は私はまだなんです。

嫁の母は4年前にすでに他界してるので私の母だけですが
有難い事に
七尾の実家でいまだ健在でいてくれてます。
年老いた母にとって私はいつまでも子供？
たまの電話で元気か？仕事はどうや？と毎度心配してくれています。
母が元気なうちに顔を見に行かなあかんと思いつつ
年に一度帰省するのがヤットです。
店をする前も仕事がら
ヤッパリ私はなかなか帰省することが出来なかったのですが
変わりに嫁が年に5･6回帰省していました。誰の実家と思うくらい？？
でも今はその嫁も店の手伝いをしてくれている為
しょっちゅう「帰りたい・・帰りたい！」と言っています。
今日は親孝行な　
お子様であるお客様が
母の日のプレゼントに当店のお料理を選んでくださって
お昼に2組の配達　・夕方にはご来店と・・・
私は母に感謝の気持ちをたんまに伝えるだけで
プレゼント？した事ありません。（嫁はしているかな）
チョッとお客様に感化？
遅れたけど今年なんかしようかなと考えてます。

2008/05/11 13:34:02 | コメント (0) | トラックバック (0)

10周年でお祝いに頂いた胡蝶蘭今年も花が咲いてくれました。

“京味あら川も”お客様に支えられながら
5月8日で開店してから丸12年が過ぎました。
早かったような気も・・遅かったような気も・・
不景気なこの時世　何とかココまで・・たどり着きました。
いつの間にか自分の年代も変わっていくし
こらから先はモット＆モット体力的にしんどくなると思うけど
今以上に健康に気を使いながら今以上に気合を入れて・・
もちろんお客様にグッと支え続けて頂いて（お願いです）
体の続く限りお店をしていく事ができたら
コレ　最高の幸せと思っています。
どうかこれからも末永く
“京味あら川”をヨロシクお願い致します。

仕事中のまじめな私　
コースの焼物　小鮎の塩焼き（苦味がなんとも言えない位美味しいヨ）
　

2008/05/10 13:48:27 | コメント (0) | トラックバック (0)

月曜日は定休日なのですが
明日の5日は“こどもの日”配達予約を2件頂いているので
お店としてはお休みしますが
中では仕込み準備をしまーす。

それにしても昨日今日・・と何日ほど？連日冷房つけないとしのげない位の暑さ・・・
歳を重ねてくるとどうにも体がついて行くのに必死です。
チョッと動くだけで汗＾＾タラッーで何回シャワーに入るといいのか
お客様もお店に入って「あー涼しー」まるで真夏の会話・・・
例年の事ながら今年も変です。
心地よい新緑の季節が絶対欲しいのに・・暑さもう少しユックリ来て欲しいのに・・
皆さんもまだまだバテないで下さいね。
マッ！愚痴ばかり言わずに明日から頑張ろう♪♪！

2008/05/05 00:36:39 | コメント (0) | トラックバック (0)

東京から京都観光におみえになられるお客様から
行楽弁当【花かえで】の予約を頂き
昨日京都駅に配達に行って来ました。
中央改札口での待ち合わせ・・・
各列車が京都駅に着くたびに改札口は大勢の人の波ー！
会えるかなぁと少々心配？
でも無事会えることが出来
無事【花かえで】をお渡しする事が出来て・・“ホッ！”
東京のお客様は
「これから嵐山に行ってお弁当を食べます。」との事
美空ひばり館もオープンしたしそれにも行かれるのかナ＾＾
今回は入場料も良心的で展示品も増え企画も盛り沢山とか・・
お土産品やグッズコーナーは入場券が無くても購入できるようで
なんともひばりちゃんファンにとって嬉しい事です。
皆さんも是非覗いてみては・・いかがでしょう。
ってな具合で
行楽弁当【花かえで】3,500円ご予約お待ち致してまーす。
配達もお受けしておりまーす。
本日よりゴールデンウィーク　6日まで
源氏物語ラベル宇治茶ペットボトル280ml⇒付けちゃいます！

2008/05/02 14:17:20 | コメント (0) | トラックバック (0)

昨日？あるところにワラビ採りへ出かけました。
もちろん持ち主の採ってもいいという
許可済みのところですョ。
あんまり期待はしていなかったのですが
あるわある　ワラビがいっぱい・・
収穫は大でした。
市場で買うとどうでしょう？ザッーと1万円は超えると思います。
こんな新鮮できれいなワラビ・・市場で安値では売ってないです。
帰ってからサササーッと早速ワラビの下処理を済ませ
普段身近でお世話になっている方々に少しづつおすそ分け・・
お天気もよく日にも焼けたし言う事ナーシ
私共のゴールデンウィーク代用の1日でした。
さて気合を入れなおして明日から仕事ダーッ！
　
写真はワラビ採りのついでにのバーベキュー素材
屋外で食べるのは気分のもんか
ホント何でも？美味しいです。
貴重なメインのワラビは採ってる様子も下処理の様子も
何時もながら写せなかったです。

P・S
先輩も昨日無事に退院することが出来ました。
良かったです。体が一番の資本です。

2008/04/29 15:13:47 | コメント (0) | トラックバック (0)

今年お初の海釣りに行って来ました。
結果？　あ＾＾あ＾＾小振りのアジが6匹だけ・・・
おまけに今回は波が高くて船が思い切り揺れました。
案の定船酔いです。
朝食のパンも・・・
昨年初めて連れて行ってもらった時は
船酔い止めの薬を師匠から頂いていたので
事前に服用し難は無しでした。
その後もズーッとどうも無かったので自信安気・・
しかし今回は気分すぐれず顔面蒼白・・・気分転換程遠く・・
あんなに楽しみにしていたのに・・体がおもーい
体調が狂っていたのか・・でも師匠以外の仲間も自分と同じく船酔いしていました。
だから師匠は大変でした。が・・しかし
師匠は一人釣りを楽しんでいたような気もします。
師匠だけ大漁・・でした。
口惜しい！
来月こそ楽しい海釣りに・・・したーい！・・するぞー！

2008/04/22 17:43:39 | コメント (0) | トラックバック (0)

昨日は何時ものように定休日
嫁は先輩のお見舞いと言うか
ここ毎日様子伺いに大学病院へ通っています。

そんな理由で自分だけ行くのは気が引けましたが
今が行き時と思い
前から予定してた友人の別荘に出かけて来ました。
雨もやんで10時前に出発！
高速も利用して1時間チョッとで無事目的地の土山に着
この別荘というか
友人が去年土山にある古い家付きの土地を何を思ったか？購入・・
手先の器用な友人・・軽トラに大工道具などまでそろえて
週末になると奥さんと材木とか家具とか家電とか・・持参で
土山に出かけていました。
コツコツ・・ボツボツと
何とかどころではないです。
立派なもんです。本職顔負けです。
　
　
トイレだけは配管の関係もあるし専門の人におまかせしたみたいですが
そのトイレ　部屋が余ってるからと一室をトイレにしてしまいました。
広すぎです。オシッコ間に合わないかも・・？？

土山に着いてすぐ近くにある温泉に皆で直行
サウナやマッサージもあってユックリくつろぎました。
来る事のできなかった嫁にと友人がお土産まで買ってくれて・・別荘へ

次に皆で食事の準備
本来は花見しながらの予定でしたが
少し肌寒いのと土間が広くて気に入ったのでと
ここ土間ででバーベキューをする事になりました。
　　

午後の2時頃より始まって
飲んで食べて陽気な会話しゃべくりまくり・・・
明るいうちからのわりに悪酔いすることも無く
実に延々11時まで宴会が続き
その後催眠術にかかったみたいに深い眠りにつきました。
夜中鹿は来たのかなぁ・・
朝6時爽やかな目覚め！
友人の奥さんが朝食に
パンを焼いてくれていて温かい珈琲にスクランブルエッグに苺を頂いて
皆より一足先に別荘を後に
そのまま市場へ直行しました。
短くて近い一泊旅行でしたが楽しかったです。
こんな気分転換させてくれた友人に感謝しています。

2008/04/15 21:38:20 | コメント (2) | トラックバック (0)

私共の事を何時も気に掛けてくれている大切な先輩が
最近になってあの恨めしい癌を患い
大学病院でまさかの闘病生活をしています。
先ずは全く自覚症状が無かったようです。
医師もこの部位の癌は初発症状から重篤な事が多いと言っておられました。
2月の中頃には人間ドックも受けておられましたし
ドックの結果はもちろん異常なしです。
ところが3月の半ば過ぎに
急に身体がしんどくなりそのまま意識不明となって
救急車で病院に運ばれました。
幸いすぐに意識を取り戻す事が出来
そのまま精密検査・・結果癌と告知され
気持ちの整理がつかないままに
手術の方向へ・・
その大変な手術も昨日無事に終了しました。
術後一日目の今日　
医師から手術の内容や
これからの治療方針などの説明を気丈に受け
看護師さんの付き添いで
たくさんのチューブをぶら下げながらの歩行器使用での歩行練習・・
痛みやしんどさや不安があるにもかかわらず
周りへの配慮か時折笑顔まで見せる先輩に
そばで見てるだけの私共は脱帽です。
先輩はお店の事があるから心配しなくていいよ。って言うのですが
顔見ると安心出来るので
チョッとの合い間でも病院に行こうと思っています。
とにかく一日も早く回復して元気な先輩でいてくれないと
甘える側の私共の立場としては困ってしまいます。
何時の日も健康である事が一番の幸せです。
皆さんもなるべく規則正しい生活や自己管理を心がけてくださいね。

2008/04/11 23:27:31 | コメント (0) | トラックバック (0)

KBSテレビ放送(京都！ちゃちゃちゃっ)をご覧になられた方が
お花見弁当の注文をして下さり
11時30分指定の三条駅まで配達に行って参りました。
こちら山科は行楽シーズン　と言っても
結構静か？？・・なので
山科抜けるとビックリです。
桜がいっぱい咲き誇りそこに人･人･人･･
道中　何だか嬉しくなってしまいます。

改札口での待ち合わせ！
時刻通りに上品なお客様がお見えになり
間誤付くこと無くお渡しすることが出来ました。
今日はお天気もよく桜の花も満開で・・・とってもお花見日和！
お客様について行きたいくらい・・
羨ましいなぁ・・と思いながらお店へと・・
明日のお花見弁当の配達は
近郊です。　
大石神社のお隣　岩屋寺境内と
ご友人同士のお花見にお客様のお庭まで
配達予定です。
日曜日までお天気が良いとの事・・
この界隈は次の雨で
桜ももう早　クライマックスとなるのでしょうか？

【花かえで】春バージョン
行楽弁当は引き続きご予約お待ちしております！
目安３０分圏内でありましたら
最寄の駅・公園･庭園・神社ご自宅・会社・・まで
配達いたしますので
お気軽にお問い合わせ下さい。

2008/04/04 15:56:31 | コメント (0) | トラックバック (0)

皆さん見てくださいましたか？
京都！ちゃちゃちゃっ　本日無事ONエアーされました。
生放送だけに番組の都合上
打ち合わせ通りには難しいところもありますが
京味あら川のお弁当を出していただけるだけでも
感謝！感激！です。
何時も担当のS・T君ありがとう。
これからもどうぞよろしくお願いします。

本日放送された【花かえで】お花見弁当です。

仕込み中の食材　
あやめ弁当（会議用）　子供用お弁当　
新しいA看板　メガネをかけた私です！　
　　　　　　
　

2008/04/02 15:57:59 | コメント (0) | トラックバック (0)